Veranstaltung

Grundlagen der Fermentation

15.02.2016

In Zusammenarbeit mit der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf findet das Seminar “Grundlagen der Fermentation” statt! Das Seminar gliedert sich in einen theoretischen und einen praktischen Teil, in denen Dozenten der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf Grundlagen und Fragestellungen in den Themengebieten Biologie, Verfahrenstechnik, Apparatekunde, Mess- und Regelungstechnik, Prozessautomatisierung und Sicherheit vermitteln und erläutern. Der praktische Teil konzentriert sich auf die Vertiefung der Theorie durch Vorführungen im Biotechnikum. Hierbei besteht auch die Gelegenheit selbst Hand anzulegen und spezielle Fragen offen zu diskutieren. Sie erhalten in diesem zweitätigen Seminar die notwendigen Kenntnisse, um für eine vorgegebene Aufgabenstellung einen geeigneten Bioreaktor sowie die erforderlichen Zusatzeinrichtungen auszuwählen, auszulegen und unter optimalen Bedingungen zu betreiben. Ihre Referenten vermitteln die Seminarinhalte durch Referate, Übungsbeispiele, Diskussionsrunden und den praktischen Vorführungen im Biotechnikum. Die langjährige Berufs- und Industrieerfahrung der Dozenten gewährleistet die Anwendungsbezogenheit.

Themengebiete

Im theoretischen Teil werden folgende Inhalte vermittelt:

Biologische Grundlagen: Enzymatische Prozesse, Mikrobielle Prozesse, Kultivierung von Säugetierzellen
Verfahrenstechnik: Fermentationsverfahren, Stoffbilanzen, Medien, Kultivierung
Apparatetechnik: Rührbehälter, Rührsysteme, Begasungssysteme, Heizsysteme, Reinigungssysteme, Dichtungen, Werkstoffe, Oberflächen
Grundlagen der Mess- und Regelungstechnik
Prozessautomatisierung: Grundlagen, Bestandteile, Validierung
Sicherheit: Risikogruppen, Sicherheitsstufen

Der praktische Teil behandelt folgende Arbeitsschritte:

Praxisteil 1: Aufbau von Bioreaktoren, Herstellung der Medien, Vorbereitung und Kalibrierung der Sensoren, Sterilisation der Bioreaktoren
Praxisteil 2: Vorbereiten, Animpfen und Inbetriebnahme der Bioreaktoren, Probenahme und begleitende Analytik
Praxisteil 3: Abbruch der Fermentation, Dekontamination der Bioreaktoren

Das Seminar wird geleitet von Dipl.-Ing. Alexander Preißler, Hochschule Weihenstephan-Triesdorf.

Zielgruppe

Ingenieure, Chemiker, Biologen, Meister, Facharbeiter, Laboranten und Mitarbeiter aus den Tätigkeitsbereichen Entwicklung, Planung, Bau und Betrieb von Bioreaktoren

Veranstaltungsort und Zeit

Hochschule Weihenstephan-Triesdorf, A1 Neues Lehrgebäude und A2 Biotechnikum, Am Hofgarten 3, 85354 Freising
Dauer des Seminars: 2 Tage, Beginn: 15.2.2016, 9:00 Uhr bis Ende: 16.2.2016, 17:15 Uhr

Anmeldung & Teilnahmegebühr

Anmeldeschluss ist der 31. Januar 2016. Die Teilnehmerzahl ist auf 18 beschränkt. Bitte melden Sie sich unter folgendem Link an: www.events.bio‑m.org/fermentation

Frühbucherpreis: 1050,00 Euro (+ MwSt., inkl. Seminarunterlagen, Verpflegung) bis 14. Januar 2016
Normalpreis: 1170,00 Euro (+ MwSt., inkl. Seminarunterlagen, Verpflegung)

Quelle: Bio^M

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