GFI Research Grant Program

Das Good Food Institute (GFI) ist eine globale gemeinnützige Organisation, die ein nachhaltiges, gesundes und gerechtes Lebensmittelsystem unterstützt. Unsere Wissenschaftler, Unternehmer, Juristen und Politikexperten konzentrieren sich auf die Nutzung von Lebensmittelinnovationen um die Frage zu beantworten: Wie können wir die wachsende Weltbevölkerung mit sicheren und gesunden Lebensmitteln ernähren, die in Systemen produziert werden, die Menschen, Tieren und dem Planeten zugute kommen?

Das Institut konzentriert sich auf die Beschleunigung von Forschung, Entwicklung und den Weg zur wettbewerbsfähigen Kommerzialisierung einer vielversprechenden Lösung für diese Frage — nämlich der Produktion von Fleisch durch tierfreie Methoden. Das GFI und sein wissenschaftlich-technisches Team arbeiten gezielt daran, Forschung und Entwicklung zu katalysieren um die organoleptischen Eigenschaften, den Preis und die Produktionskapazität von pflanzlichen Produkten, sowie fermentierten und kultivierten Fleischprodukten zu verbessern. Zu diesem Zweck hat GFI das Research Grant Program ins Leben gerufen, das durch die großzügigen Spenden philanthropischer Unterstützer ermöglicht wurde.

Dieses Programm unterstützt wichtige Forschungsarbeiten, um viele der Herausforderungen zu lösen, mit denen diese Branchen konfrontiert sind, und zielt darauf ab, frei zugängliche Instrumente und Methoden für die Entwicklung von appetitlichen, erschwinglichen und weithin verfügbaren alternativen Proteinprodukten zu schaffen.

Gesucht werden Forschungsvorschläge, die sich mit dringenden wissenschaftlichen und technologischen Herausforderungen der alternativen Proteinindustrie befassen. Es stehen bis zu 3,75 Mio. USD zur Verfügung, wobei einzelne Projekte maximal 24 Monate dauern und ein Volumen von höchstens 250.000 $ haben sollen. Es werden Bewerbungen aus allen Bereichen (Hochschulen, Behörden, Industrie, gemeinnützige Organisationen usw.) und aus der ganzen Welt werden berücksichtigt