Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV — Geschäftsfeld Biogene Rohstoffe

Das Fraunhofer IVV ist Ihr Partner für Forschungs- und Entwicklungsaufgaben aus der Industrie. Neben der industriellen Forschung bearbeiten wir öffentlich geförderte Forschungsprojekte. Im Geschäftsfeld Biogene Rohstoffe beschäftigen wir uns mit der energetischen und stofflichen Verwertung von Roh- und Reststoffen der Agrar- und Lebensmittelindustrie. Wir analysieren, fraktionieren und modifizieren die tierischen und pflanzlichen Ausgangsmaterialien und erarbeiten nachhaltige, wertschöpfende Nutzungsstrategien außerhalb des Lebensmittelsektors, wie z. B. mit Biokraft- und Brennstoffen, Kühlschmierstoffen und Grundstoffen für industrielle Anwendungen, z. B. mit Beschichtungen von Packstoffen. Der Hauptfokus liegt auf der vollständigen Nutzung der Roh- bzw. Reststoffe und somit auf der Gewinnung und Modifikation von (nicht lebensmitteltauglichen) Ölen und Fetten sowie Proteinen, Fasern und sekundären Pflanzeninhaltsstoffen als funktionelle Fraktionen.